{"id":292,"date":"2014-10-30T16:04:33","date_gmt":"2014-10-30T14:04:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kalender-uhrzeit.de\/?p=292"},"modified":"2018-06-20T14:12:44","modified_gmt":"2018-06-20T12:12:44","slug":"20-weltvegantag-am-1-november-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kalender-uhrzeit.de\/blog\/kulturzeit\/20-weltvegantag-am-1-november-2014\/","title":{"rendered":"20. Weltvegantag am 1. November 2014"},"content":{"rendered":"Seit 1994 wird j\u00e4hrlich am 1. November der \u201eWorld Vegan Day\u201c \u2013 der Weltvegantag begangen. In diesem Jahr feiert er sein 20-j\u00e4hriges Bestehen \u2013 und der Veganismus gewinnt immer mehr Anh\u00e4nger.<\/strong>\r\n\r\n\"Vegane<\/a>

Immer mehr Deutsche leben vegan – ein Trend, den auch die Wirtschaft erkennt<\/p>\r\n\r\n

Gem\u00e4\u00df einer Erhebung von YouGov, einem Markt- und Meinungsforschungsinstituts, ern\u00e4hren sich derzeit 900.000 Menschen in Deutschland vegan \u2013 Tendenz steigend. Die Gr\u00fcnde daf\u00fcr sind verschieden: Vielen liegt der Tierschutz am Herzen, andere tun es f\u00fcr ihre Gesundheit und k\u00f6rperliche Fitness und wieder andere m\u00f6chten auf diese Weise einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz leisten. Auch der Welthunger, der durch den hohen Fleischkonsum verursacht wird, kann ein Beweggrund sein.<\/p>\r\n\r\n

Auch wenn im vergangenen Jahr durchschnittlich nur zwei Prozent der deutschen Restaurant-Besucher bevorzugt vegane Gerichte bestellten, erkennt die Wirtschaft den Trend und reagiert auf die wachsende Nachfrage mit einem wachsenden \u201eVeggie-Angebot\u201c. W\u00e4hrend Starbucks beispielsweise ein veganes Men\u00fc ins Angebot aufnimmt, servieren die Wiesnwirte schon seit einigen Jahren zum Oktoberfest auch vegane Speisen. Auch der Buchhandel profitiert vom veganen Trend: 2011 gab es etwa 12 Neuver\u00f6ffentlichungen bei den veganen Kochb\u00fcchern \u2013 2014 sind es bereits jetzt schon 77.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seit 1994 wird j\u00e4hrlich am 1. November der \u201eWorld Vegan Day\u201c \u2013 der Weltvegantag begangen. 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